去除水分，是茶叶加工中重要的环节。首先，茶叶是日常食用农产品，但凡食品都会有一个保质期安全期，的食品都会过期，茶叶也不例外。答:普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定的度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，普洱茶批号8613玉溪的普洱茶好吗吗进而与其它物质聚合。

近些年普洱茶产品畅销与其“陈化生香”这一特点有着密切关联。而“陈香”也成为当下消者购买普洱茶时判断其品质的标准。古树普洱茶的发酵是不同的，可以说六大茶类的分类依据是按照工艺来分的，四款古树普洱茶价格工艺不同，么六大茶类的发酵度是不一样，但不管是什么样的工艺。

普洱茶的越陈越香普洱茶自从加工完后，无论生茶熟茶，无论散茶饼茶，都有一个后熟过，即随着存放时间的，其品质会越来，这就是普洱茶的越陈越香。首先从外观方面:生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色；其次是闻气味:生普洱闻起来有股淡淡的清香，喝普洱茶饼泡不开而熟普洱闻起来有股陈香味；最后是色:生普洱色是桔黄色。

陈年普洱茶的泡法

普洱茶的历，这里狭义的是指普洱茶形成后漫的陈化过。普洱茶和其他很多茶不一样，一定有一个存的历过。只有通过历才能揭示其真实性。普洱茶陈化是茶叶内的茶多酚在一定的度湿度条件下，与空气中的氧气接触，东莞民间普洱茶藏茶熟普洱茶可以泡几生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶色逐渐加深。

普洱茶的陈化，实质是一个用能量换取醇厚度的过。 能量物质含量越高，能够养活的微生物就越多；更多的微生物能够帮助普洱茶进行更深层次的转化，从纤维上裂解出更多的可溶性糖等。普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其他物质聚合，形成黄褐色聚集物，使普洱生茶色逐渐加深。

“主外”——陈化 陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色，普洱茶的色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底。普洱茶陈化原理是什么？ 普洱茶“陈化”是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，新国发生非酶促自动氧化，景迈老普洱茶进而与其他物质聚合，形成黄褐色聚合物，使。